Cider 'Gelensteyn' - Wine Barrel Aged (33cl) | Elegast Distillery

De barrel aged ciders zijn na het gistingsproces nog maandenlang op een gebruikt houten vat gerijpt om zo de smaken op te nemen van het eikenhout en de eerdere dranken die in deze vaten zijn gerijpt. Door dit te doen krijgen de ciders een eigenwijze eigentijdse smaak mee.

Vatgerijpte ciders zijn vrij uniek: het duurt lang ze te maken en het vereist een cidermaker met lef. Voor Elegast is het een handelsmerk aan het worden om als wintercider vatgerijpte ciders uit te brengen. Het brengt immers ook ciders van hoge kwaliteit die nergens anders te proeven zijn. Vanuit liefde voor het avontuur!